GALLETAS CON MUCHO AMOR

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A mi madre le gusta cuidarse y llevar una alimentación sana. De ahí que una de sus grandes preocupaciones es la de mantener el colesterol a raya.

Suele comprar productos que prometen ciertos beneficios contra el colesterol como DANACOL o la mantequilla y las galletas FLORA.

Pero si leemos la composición de dichas galletas, vemos que lleva  grasa de palma, aceite de soja, metabisulfitos y un montón de aditivos como el E-472a, E-304, E-306, además de gran cantidad de azúcar blanca.

Nada, pero nada sanas.

Por esta razón, me he propuesto hacerle a mi madre unas galletas de avena naturales y ligeras, bajas en grasa y azúcar pero con mucho sabor. Buscando en internet, encontré una receta de galletas de avena que se ajustaba a lo que buscaba.

ingredientes celeste

  • 100gr. de harina de trigo ( puede ser también integral )
  • 100gr. de copos de avena
  • 1/2 cucharadita de levadura
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 1 cucharada de canela molida
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 manzana rallada
  • 1 huevo
  • una pizca de sal
  • Pasas, nueces, lágrimas de chocolate… ( opcional )

Preparación celeste (2) - copia

  1. Ponemos la harina , la avena, la levadura, la canela, el azúcar ( solo añadí una cucharada para hacerla más ligera )  y la sal en un bol y lo mezclamos todo bien.WP_20150912_20_48_27_Pro
  2. Rallamos la manzana, cuando más pequeña quede mejor.  Mezclamos con la harina y la avena. ikuitktui
  3. En otro recipiente ponemos el huevo, las 4 cucharas de aceite y las 2 de miel . Batimos bien y añadimos al bol.,uk,hjk,
  4. Mezclamos bien la masa y añadimos las pasas, nueces o lágrimas de chocolate. Lo que más nos guste, o podemos dejarlas así tal cuál.uk,uk
  5. Sobre la bandeja del horno vamos colocando bolas de masa que aplastaremos para darle forma de galleta.WP_20150912_21_06_12_Pro
  6. Horneamos durante 15 minutos a 180º ( calor arriba y abajo ) o hasta que veamos que están dorados los bordes. No descuidarse pues pueden quedar muy duras.

Y así es como quedan.

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Unas galletas de avena sanas, ligeras, sabrosas y muy fáciles de hacer.

Como mejora para las próximas, haré más pequeños los trozos de manzana, pues la ralladora eléctrica la dejó en tiras muy largas. También trocearé un poco la avena para que se integre mejor con la otra harina y no se note tanto al comer. Aunque habrá quien le guste con los trozos de los ingredientes más a la vista.

Pero está claro que la mejor forma de cuidar y de querer a los nuestros es darles lo mejor. Y lo mejor siempre será lo que hagamos en casa con ingredientes naturales , pero sobre todo, con mucho mucho amor.

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Una respuesta a “GALLETAS CON MUCHO AMOR

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